Сегодня с вами работает:
|
|
с 9.30 до 18.30 |
(029) 14-999-14
(029) 766-999-6
400793394
Книжная лавка
Кулинария. Виноделие / Увлечения и стиль жизни / Путешествия. Страны / Зарубежная проза / Проза
Калифорния. Краткая история суши
The Zen of Fish: The Story of Sushi, from Samurai to Supermarket
-
-
- Рейтинг читателей:
- Всего проголосовало: 16
Издательство, серия: Амфора Travel, Амфора
Жанр: Кулинария. Виноделие, Увлечения и стиль жизни, Путешествия. Страны, Зарубежная проза, Проза
Год рождения: 2009 г.
Язык текста: русский
Язык оригинала: английский
Страна автора: США
Тип бумаги: Офсетная бумага 
Офсетная бумага — бумага, названная по способу печати. Офсетная бумага устойчива к воздействию увлажняющего раствора, который наносят на печатную форму в процессе печатания, чтобы на пробельные элементы не попала краска. Это качество ее достигается благодаря повышенной проклейке, которая в 5—6 раз превышает проклейку типографской бумаги.
Мы посчитали страницы: 384
Тип обложки: 7Бц – Твердый переплет. Целлофанированная или лакированная.
Измеряли линейкой: 207x132x18 мм
Наш курьер утверждает: 384 грамма
Тираж: 5000 экземпляров
ISBN: 978-5-3670-0946-0
85 200 руб.
Заказывайте, и появится в Студии 25 мая:-)
Увлекательный рассказ о деятельности Калифорнийской академии суши –первого в США учебного заведения, где готовят поваров этого профиля, атакже об истории и культуры суши в Японии и Америке.
Когда двадцатилетняя Кейт Мюррей приезжает в Лос-Анджелес, чтобыосуществить свою заветную мечту и поступить в Калифорнийскую академиюсуши — первое в США учебное заведение, где выпускают поваров этогопрофиля, — она и не подозревает, что ее ждет. И необычайно острые ножи,сильно смахивающие на мечи, и суровые немногословные преподаватели,больше похожие на самураев, — это еще не самое страшное.
Молоденькой американке предстоит бороться с вековыми восточнымипредрассудками о том, что женщина не достойна готовить суши, иобслуживать избалованных VIP-клиентов из числа голливудских звезд. НоКейт упорно идет к своей цели…
Хотя книга популярного американского журналиста Тревора Корсона созданана строго документальной основе, она написана необычайно живо иувлекательно.
Прочитав ее, вы узнаете об истории и культуре суши в Японии и США,познакомитесь с удивительной жизнью водорослей, рыб и других живыхорганизмов, из которых делаются начинки и топпинги, а также побываетена занятиях в Калифорнийской академии суши, где сам автор провел тримесяца.
Рекомендуем обратить внимание
Свернуть »
Добавить комментарий »