Евгений Кручина широко известен в узких кругах как вечный стажер – уже более полувека он стажируется по распространенной в наших краях специальности «еда и питье отечественные». Начал с молока и кефира, но, неукоснительно следуя принципу «повышай градус», уже дошел до…

За это время успел последовательно поучиться в Московском физико-технический институте, Московском университете и Московской школе сомелье. Кое-что из этого окончил. Хорошо знает толк и плохо - японский язык.